Weihnachtsplätzchen mit Marzipan - Backrezept aus dem Feldhof in Naturns

Das Weihnachtsfest rückt immer näher und wir wissen aus den vielen Gesprächen mit unseren Gästen, dass bei vielen gerade in dieser Zeit hektisches Treiben in der heimischen Küche herrscht. Überall wird zur Zeit gebacken, geknetet, ausgestochen, abgeschmeckt, gekostet und probiert. Was liegt da näher, als ein neues Plätzchenrezept? Im DolceVita Hotel Feldhof in Naturns, Südtirol, wird ebenfalls viel neues ausprobiert, um den Gästen die Weihnachtszeit noch ein wenig mehr zu versüßen - so auch mit köstlichen Marzipankeksen. Einfach zu machen und ein Genuss während der vielleicht nicht stillsten, jedoch sicherlich leckersten Zeit des Jahres!

Bildquelle © Alessandro Capuzzo - stock.adobe.com

Zutaten für die Füllung:

• 300 g Marzipanrohmasse
• 2 Eiweiß
• 2 EL Zitronensaft
• 6 Tropfen Bittermandelaroma

Zutaten für den Teig:

• 300 g Mehl
• 200 g kalte Butter
• 100 g Puderzucker
• 2 Eigelb
• 1 Prise Salz

Als Verzierung:

• ca. 100 g gehackte Pistazien

Die Zubereitung:

Das Mehl, den Puderzucker, die Butter, die Eigelbe und das Salz in einer Schüssel so lange gut verkneten bis ein glatter Teig entsteht. Diesen in Folie wickeln und für mindestens zwei Stunden, besser noch über Nacht, kalt stellen.

Nun das Marzipan in eine Schüssel raspeln und mit dem Eiweiß, dem Zitronensaft sowie den Bittermandelaroma-Tropfen mit Hilfe eines Handrührgerätes zu einer cremigen Masse rühren.

Den gekühlten Mürbteig auf einer bemehlten Fläche ca. 1 cm dick ausrollen, in Streifen schneiden und mit der Marzipanmasse bestreichen. Nun die Streifen zu Schnecken aufrollen und in den gehackten Pistazien wälzen. Die Rollen noch einmal für eine gute Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Die Rollen nun nochmals in kleinere Scheiben schneiden und bei 180 °C ca 10-15 Minuten lang backen.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Genießen und vor allem ein glückliches und zufriedenes Weihnachtsfest mit lieben Menschen und leuchtenden Augen sowie einen guten Start ins neue Jahr 2018. Auf ein Wiedersehen in Naturns!

"Nacht der Lichter" für die ganze Familie

Am 5., 12., 19. und 26. Juli findet auch dieses Jahr jeweils wieder die allseits beliebte “Nacht der Lichter” im malerischen Ortszentrum von Naturns statt. Erleben Sie zusammen mit Ihren Lieben eine laue Sommernacht während Ihres Urlaubs im Familienhotel Feldhof und lassen Sie sich vom bunten Treiben unter freiem Himmel begeistern!

Gemütliches Bummeln durch die Gassen und Plätze von Naturns, Abendshopping in den bis 22 Uhr geöffneten Geschäften und kulinarische Köstlichkeiten entlang der Genussmeile runden das Angebot ab. Auch die Kleinsten kommen dank eines vielfältigen Animationsprogrammes auf Ihre Kosten, während die Eltern den Klängen der Live-Bands lauschen und sich von eingängigen Rhythmen mitreißen lassen können.

Seien auch Sie dabei wenn sich der Ort Naturns im Vinschgau zu abendlicher Stunde in eine Bühne verwandelt!

Spannendes Geocaching im Meraner Land

Geocaching ist die neueste Form der Schatzsuche. Sie wird auch als moderne, digitale Schnitzeljagd bezeichnet. Was man braucht, ist ein Global Positioning System - besser bekannt als GPS-Empfänger - und die entsprechenden Koordinaten der versteckten “Schätze”, die im Internet von anderen Teilnehmern veröffentlicht werden.

Bildquelle © gpointstudio – stock.adobe.com

Im Geocache, ein wasserfestes Behältnis, befindet sich ein Logbuch, in dem der Teilnehmer seine Suche dokumentieren und sich eintragen kann. Das Versteck wird im Anschluss wieder an der selben Stelle versteckt, wo es vorgefunden wurde. Oft findet man im Geocache auch kleine Tauschgeschenke, die zur weiteren Suche animieren sollen.

DolceVita Lounge Tour 2016

Shoppen, Flanieren und durch die Fußgängerzonen schlendern gehören zum Urlaub einfach dazu. Die langen Einkaufsabende in Naturns und Lana bieten im Sommer 2016 eine optimale Möglichkeit, das Late Night Shopping mit kulinarischen Erlebnissen zu verbinden. Die “langen Donnerstage” in Lana und “die Nacht der Lichter”, immer mittwochs in Naturns, sind seit jeher ein beliebter Treffpunkt für Gäste und auch für Einheimische.

Die fünf DolceVita Hotels präsentieren an diesen Abenden mit ihrer gemütlichen DolceVita Lounge, und kreieren bunte und erfrischende Cocktails für die Besucher. Nach einer abendlichen Schnäppchenjagd oder dem Souvenirkauf, laden zahlreiche Bars und Restaurants zu regionalen Köstlichkeiten ein, während in den Straßen Live-Bands gute Stimmung garantieren. Die fruchtigsten Cocktails warten anschließend in der DolceVita Lounge auf Sie.

5 wertvolle Tipps für den richtigen Sonnenschutz: Der Sommer im DolceVita Hotel Feldhof

Die ersten Sonnenstrahlen kitzeln unsere Nase. Wir wollen ins Freie und die warmen, angenehmen Temperaturen in vollen Zügen genießen. Entspannen, Bewegen und Kraft tanken. Sonnenlicht tut zwar unserer seelischen und körperlichen Gesundheit gut, jedoch ist ein richtiger Sonnenschutz unverzichtbar. Hier einige wertvolle Tipps, wie Sie sich auch im Sommerurlaub in Ihrem DolceVita Hotel in Naturns richtig schützen:

1. Der optimale Sonnenschutz: Sich IMMER und ÜBERALL bestens schützen.
Nicht nur Kinder, leidenschaftliche Profi- und Hobbysportler, Genusswanderer sowie Erholungssuchende, auch Berufstätige, die im Außenbereich tätig sind: Sonnenschutz geht uns alle an! Der richtige Sonnenschutz sollte jedoch nicht nur im Sommer bedacht werden. Auch in der kalten Jahreszeit, ist es wichtig, sich optimal vor den gefährlichen UV-Strahlen zu schützen. Denn der Schnee reflektiert die Sonne, die kalten Temperaturen und der Wind lassen die Strahlen noch intensiver wirken. Wenn es im Frühjahr wärmen wird, hat die Kraft der Sonne um ein vielfaches mehr Intensität. Deshalb: Schützen Sie sich auch im Winter vor den Sonnenstrahlen und benützen Sie entsprechende Produkte für Ihre Haut.

Tennisurlaub in Naturns

Lassen Sie die Bälle fliegen beim Tennisurlaub in Südtirol. Urlaub im DolceVita Hotel Feldhof bedeutet vielfältigen Aktivurlaub. Neben Wandern, Moutainbiken, Golfen oder Nordic Walking stehen Ihnen dabei beim Hotel Feldhof auch zahlreiche modernste Tennisplätze in unmittelabrer Umgebung zur Verfügung. Mit der European Tennis Academy im Tenniscamp Naturns unter dem malerischen Schloß Hochnaturns genießen Sie Tennis-Privatstunden unter professioneller Anleitung zum Vorteilspreis. Tennisschläger und Bälle können dabei direkt im Hotel Feldhof kostenlos ausgeliehen werden! Das Tenniscamp in Naturns ist außer Sonntag das ganze Jahr geöffnet.

Tenniscamp Naturns - die Plätze: 

• 4 Hallenplätze
• 4 Sandtennisplätze im Freien
• 1 Beach-Tennis-Platz 

Mehr Infos unter www.feldhof.com/de/aktivurlaub/tennis/

Die Qual der Wahl

Idealste Verhältnisse für Sportler finden sich laut Meteorologen in Naturns vor, denn 315 Tage im Jahr scheint in Naturns, in Südtirol, die Sonne. Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass in Naturns Aktivurlauber voll auf ihre Kosten kommen.

Zahlreiche Rad- und Wanderwege starten von Naturns, egal ob einfache oder schwierige Routen, es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Keine halbe Stunde von Naturns entfernt befindet sich auch ein Hochseilgarten, bei den Spaß für die ganze Familie garantiert wird. Ein besonders Erlebnis verspricht auch eine Rafting-Tour auf der Etsch für Klein und Groß. Mit einem Erlebnissbad, Mini-Golf-Platz, Bikepark und vielen anderen Attraktionen ist das Freizeitangebot in Naturns besonders groß.

Naturns ist nicht weit von der Kurstadt Meran entfernt, leicht zu erreichen mit dem Auto oder der Vinschger Bahn. Natürlich führen auch sehenswerte Wanderung von Naturns über Waalwege bis nach Meran, denn ein Ausflug in die bekannteste Stadt Südtirols lohnt sich auf alle Fälle. In Umkreis befinden sich auch alte gut erhaltene Kirchen, Ruinen und Schlösser die besichtet werden können.

Langeweile durch vielen verschieden Freizeitangeboten kommt in Naturns nie auf. Erkundigen Sie sich gerne über einen Aktivurlaub in Naturns.

Der Technik-Bike-Trainingsparcours in Naturns

Nicht nur Wellness und Wandern steht bei einem Südtirol Urlaub im Vordergrund. Denn Südtirol hat auch Bikner jede Menge Möglichkeiten zu bieten. So finden Radsportbegeisterte auch wunderbare Möglichkeiten aktiv zu sein, durch den Technik-Trainingsparcour in Naturns für Mountainbiker, der von der Ötzi Bike Academy Naturns geführt wird. Hier können Gäste ihren Bikeurlaub in Südtirol in jeder Hinsicht genießen.

Bikeurlaub in Südtirol – Action genießen auf dem Techniktrainingsplatz und Trainingsparcours

 

Das Trainingsgelände bietet Radsportlern die Möglichkeit, ihre Fahrtechnik jederzeit zu trainieren, zu erweitern und zu verbessern, dafür sorgen die verschiedenen Fahrtechnik und Grundkurse, die Gäste in Anspruch nehmen können. So findet beispielsweise an jedem Montag und jedem Donnerstag ein Grundkurs zum Thema „Fahrtechnik am Bike“ statt. Dieser Kurs eignet sich insgesamt für alle Anfänger sowie auch für Mountainbiker, die als leicht Fortgeschrittene gelten. Das Kinder-Techniktraining findet dagegen an jedem Mittwochnachmittag statt. So können selbst die Kleinen von Anfang an die richtige Technik lernen und sich sicher mit dem Bike vorwärts bewegen.

An jedem offenen Montagnachmittag ist es den Gästen möglich, den Parcours selbst zu nutzen, um an ihrer Technik zu feilen und auf diese Weise mehr Sicherheit zu erlangen, die das Biken zu einem wahren Genuss macht. Werde durch Nutzer des Parcours eventuell Tipps und Infos zum Programm und Technik benötigt, so erhalten sie diese von professionellen Guides der Ötzi Bike Academy und können deren Hilfe jederzeit in Anspruch nehmen. Auf diese Weise gestalten Besucher ihren Urlaub auf aktive Weise und profitieren nachhaltig von den gelernten Techniken.